Evento organizzato da Confcommercio Treviso e Fida con il contributo di EbiCom
Nel pomeriggio di Mercoledì 23 Ottobre presso la sede di Nordest Mercati – Ente Gestore del Mercato Ortofrutticolo di Treviso – , che ha ospitato questo evento, la Chef Cristina Biollo, dopo una Sua presentazione biografica e parlando dei suoi inizi tra i banchi di frutta e verdura nel padovano, ha illustrato il modo di valorizzare i prodotti ortofrutticoli; il rinnovamento fra i banchi e i negozi al dettaglio di ortofrutta, passa anche attraverso l’innovazione nelle modalità di proporsi alla clientela, in particolare con l’utilizzo sempre più necessario dei social che hanno un ruolo e un impatto sociale significativo di storytelling legato a strategie di marketing rivolto al consumatore finale Il Cliente, che è sempre più attento alla qualità dei prodotti e alle novità proposte. Preziosi i consigli anti-spreco, lasciando estasiati tutti i partecipanti al momento pratico di laboratorio; la Chef Biollo ha presentato passo passo delle ricette con ortaggi di stagione, cavolo nero, radicchio, carote, uva, insalate, verze, zucca, cipolla, funghi, mele, pere, e quant’altro.. utilizzando una dispensa bella ricca e 100% senza sprechi.
